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Educação

Faculdade com nota máxima em Hotelaria e Gastronomia é opção para qualificação de estudantes da Serra

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Processo de ingresso está aberto e segue até o final do mês

Com hospedagem subsidiada, possibilidade de bolsa de estudos e acesso direto ao mercado de trabalho, a Antonio Meneghetti Faculdade (AMF) está com processo de vestibular aberto até 30 de novembro. Reconhecidos com nota máxima pelo Ministério da Educação (MEC), os cursos de Hotelaria e Gastronomia são uma oportunidade para quem busca a qualificação como diferencial. Para o ingresso de 2025, serão 30 vagas ofertadas para cada uma das duas formações.

O Centro Internacional de Arte e Cultura Humanista Recanto Maestro (Campus da AMF) está localizado a 30 quilômetros de Santa Maria e tem na beleza natural da região um dos pontos a ser explorado pelas disciplinas de hospitalidade. Com um investimento que ultrapassou os R$ 16 milhões, a infraestrutura dos cursos conta com laboratórios, hotel-escola e restaurante-escola, especialmente projetados para o aprendizado dos acadêmicos.

“O segmento da hospitalidade é um dos que mais cresce em todo o mundo, mas a mão de obra qualificada ainda é desafio. Aqui na AMF, o aluno mergulha no universo profissional desde o primeiro semestre, com aulas práticas que complementam a teoria”, enfatiza o gestor comercial e de marketing da AMF, Douglas Garlet.

A AMF tem recebido alunos de todo o Brasil, em busca de uma formação de alta qualidade, focada no humanismo, inovação e empreendedorismo.

Mercado da Serra Gaúcha é beneficiado

Uma das principais regiões a ser beneficiada com a qualificação desses setores é a Serra. Por conta das linhas turísticas conectadas a restaurantes e hotéis, profissionais com estas formações tendem a ser disputados.
“Temos na Serra Gaúcha, principalmente nas regiões Uva e Vinho e Hortênsias, dois polos turísticos fundamentais no Brasil. Percebemos que a necessidade de profissionais qualificados é uma constante. O curso de Hotelaria vem suprir essa necessidade, formando tanto jovens que buscam uma profissão como incentivando pequenos empreendedores”, afirma a coordenadora do curso de Hotelaria, Daniela Goulart.

A coordenadora de Gastronomia, Amanda Roggia Ruviaro, atesta o quanto a Serra Gaúcha se consolida cada vez mais como um polo turístico com excelentes opções gastronômicas. “A demanda por profissionais qualificados, criativos e capacitados para atender diversos perfis de público cresce constantemente. Na AMF, o estudante é mais que um executor, ele tem uma formação de alto nível, tornando-se uma escolha preferencial no mercado de trabalho, tanto por suas habilidades técnicas quanto pelas competências humanas. Além disso, sai preparado para liderar equipes, empreender e abrir seu próprio negócio”, afirma Amanda.

Sobre os cursos

O Tecnólogo em Hotelaria da AMF conta com o Hotel-Escola Capo Zorial. Localizado junto à Escola de Ciências Gastronômicas e Cultura Alimentar, o local oferece toda a estrutura para o desenvolvimento da arte de bem atender ao cliente e possibilita que os alunos exerçam e vivam na prática os conceitos aprendidos em aula. O curso tem duração de dois anos. Além do aluno já começar as aulas práticas no polo hoteleiro do Recanto Maestro, ainda conta com 150 horas de estágio obrigatório em meios de hospedagem.

Já o Bacharelado em Gastronomia, oferece um ambiente que valoriza a criatividade e a inovação, com aulas práticas desde o primeiro semestre – aproveitando o restaurante-escola Colibri da AMF, idealizado para a prática da Cozinha Viva. Com duração de quatro anos, o curso é uma proposta inovadora no cenário gastronômico nacional, pois forma profissionais que poderão atuar como chefs de cozinha ou gestores de negócio ao desenvolverem excelência técnica aliada ao saber servir e espírito empreendedor.

O Bacharelado em Gastronomia da AMF é uma Escola Viva que une conhecimento técnico, criatividade e excelência, visando o bem-estar, a vitalidade e o Saber Servir. Com uma estrutura moderna de mais de 3 mil metros quadrados, a Escola de Ciências Gastronômicas e Cultura Alimentar conta com equipamentos de padrão internacional, uma rica biblioteca e um corpo docente de chefs e professores de renome, tanto nacionais quanto internacionais.

Moradia subsidiada pela Fundação

A Casa do Estudante oferece uma estrutura completa para os alunos de cidades mais distantes que queiram residir próximo aos estudos. A moradia tem custos subsidiados pela Fundação Antonio Meneghetti, que também proporciona transporte aos alunos dos municípios da região. A estrutura vem acompanhada por um método pedagógico-educativo, que visa a contribuir na formação integral do jovem, ao ensinar a responsabilização pelo espaço, bom convívio com os colegas moradores, prática esportiva, trilhas pela mata, grupos de estudos, limpeza e organização.

Bolsa de Estudos

Além de aceitar programas federais, financiamentos e convênios, a AMF possui iniciativas próprias, como a Bolsa de Estudos Identidade Jovem Inclusiva – uma parceria com a Fundação Antonio Meneghetti, que oferece 40% de desconto no valor total da mensalidade. Em média, mais de 300 alunos conseguem realizar sua graduação por meio do programa a cada semestre.

Como se inscrever

Interessados em ingressar nos cursos da AMF podem se inscrever pelo site https://vestibularamf.com.br/ ou entrar em contato pelo WhatsApp (55) 9.9998.0696. Após, é necessário aguardar o contato da faculdade que irá, de forma personalizada, direcionar o candidato ao melhor agendamento para realização da prova, sempre aos sábados, até o dia 30 de novembro.

O quê: Vestibular de Verão da Antonio Meneghetti Faculdade
Onde: as provas ocorrem no campus da instituição
Quando: por agendamento, até 30 de novembro
Como: acesse https://vestibularamf.com.br/
Mais informações: WhatsApp (55) 9.9998.0696
Redes sociais: @faculdadeam

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Educação

Inscrições para o Sisu 2026 começam em 19 de janeiro

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As inscrições poderão ser feitas exclusivamente pela internet, até o dia 23 de janeiro. A edição será a maior em número de instituições participantes, com 136 universidades, institutos federais e centros federais de educação tecnológica, que ofertarão 274,8 mil vagas em 7.388 cursos.

A inscrição é gratuita e pode ser feita exclusivamente pelo Portal de Acesso Único ao Ensino Superior. Os candidatos poderão se inscrever em até duas opções de vagas.

O candidato poderá concorrer às modalidades de reserva de vagas da Lei de Cotas e às ações afirmativas próprias das instituições. Para isso, precisa preencher o cadastro socioeconômico e indicar as modalidades de reserva de vagas que deseja concorrer.

De acordo com o edital publicado pelo Ministério da Educação (MEC), o processo seletivo terá somente uma etapa de inscrição para as vagas ofertadas. O resultado da chamada regular será divulgado no dia 29 de janeiro de 2026, e a matrícula junto às instituições começa a partir de 2 de fevereiro de 2026.

Novidade

A partir de 2026, o Sisu passará a considerar o resultado das três últimas edições do Enem (2023, 2024 e 2025), considerando a nota da edição que resulte na melhor média ponderada, de acordo com a opção de curso. Em caso de empate na utilização das médias ponderadas, será considerada a edição do Enem em que o estudante obteve a maior nota em uma das disciplinas, conforme a ordem de prioridade.

Somente poderão se inscrever na edição do Sisu de 2026 os candidatos que tenham participado de uma ou mais edições com nota superior a zero na redação e não tenha sido treineiro ─ estudante que não terminou o ensino médio e faz o exame para fins de autoavaliação.

As vagas serão preenchidas pelas instituições segundo a ordem de classificação dos candidatos e, no período de 29 de janeiro até 2 de fevereiro de 2026, o candidato que não for selecionado na chamada regular poderá manifestar interesse em participar da lista de espera.

Cotas

De acordo com nota do MEC, os candidatos serão classificados na modalidade ampla concorrência e, após a etapa de classificação, será observada a proporção de estudantes de escolas públicas, de baixa renda, com deficiência, pretos, pardos, indígenas e quilombolas para a oferta de vagas reservadas.

Confira o cronograma do Sisu

Inscrições19 a 23 de janeiro
Chamada regular     29 de janeiro
Matricula junto à instituição  02 de fevereiro
Manifestação de interesse na lista de espera  29 de janeiro a 2 de fevereiro

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Educação

Congresso de Educação Básica na UCS propõe o compartilhamento de saberes e experiências

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A Educação requer transformação, e é emocionante ver tantas pessoas aqui dispostas a compartilhar saberes e a pensar a Educação com liberdade e respeito às diferenças”. A fala da pró-reitora de Graduação da Universidade de Caxias do Sul, Terciane Ângela Luchese, foi direcionada ao público presente no UCS Teatro na noite desta segunda-feira, 10 de março, para a abertura do I Congresso Internacional de Educação Básica – evento que segue até o dia 13, ainda com inscrições abertas.

As boas-vindas à plateia, formada em sua maioria por professores de Caxias e região e alunos de Licenciatura, seguiram com o diretor da área de conhecimento de Humanidades da UCS, Vanderlei Carbonara, que contextualizou o tema do congresso, Artesanias no Educar: “uma licença que une o saber filosófico com o ofício do artesão, esse profissional que coloca a si mesmo naquilo que cria e faz, assim como o educador”, e com o reitor da UCS, Gelson Leonardo Rech. Antes de anunciar o palestrante da noite que percorria o tema, Rech agradeceu ao público e às autoridades presentes citando o historiador e professor estadunidense Henry Adams (1838-1918) e o educador brasileiro Paulo Freire (1921-1987). “Ambos situam a importância do educador no conceito de eternidade. Por isso também estamos aqui hoje como educadores, para pensar que lá na frente estarão nossos filhos e, neles, a nossa eternidade”, sugeriu o reitor.

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Educação

UFRGS na Serra deve dar a largada em 2026

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Foto: Márcia Barbosa/Instagram

Em visita a Caxias do Sul, a reitora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Márcia Barbosa, falou com empresários e representantes de diversos setores da cidade sobre a implantação do campus da UFRGS na Serra, nesta quarta-feira (26). 

Segundo ela, em uma perspectiva otimista, as atividades poderão iniciar em março e 2026. No entanto, é possível que a oferta de pós-graduação ou cursos de extensão aconteça antes.

Para isso, é necessário resolver as contratações de servidores e, ainda, o local da UFRGS na Serra. As negociações para a compra do Campus 8 da Universidade de Caxias do Sul (UCS) estão em andamento e, segundo ela, a questão do transporte coletivo até a localidade precisa ser garantida. 

Os cursos que serão oferecidos ainda não estão definidos.

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